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Preguntas frecuentes sobre alimentación y nutrición de McDonald's USA
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P: ¿Cuáles son las nuevas reglamentaciones de etiquetado de alérgenos, y qué está haciendo McDonald's en ese aspecto?
R: Antes del de enero 1 de 2006, las compañías empaquetadas del alimento fueron requeridas enumerar la presencia de los alergénicos importantes del alimento en la declaración del ingrediente de la etiqueta del alimento. Esto se aplica si el alimento en sí es un alérgeno alimenticio principal o si un ingrediente contiene alérgenos. Los principales alérgenos alimenticios que deben enumerarse son leche, huevo, pescado (p. ej., lubina, platija, bacalao), mariscos crustáceos (p. ej., cangrejo, langosta, camarones), frutos secos de los árboles (p. ej., almendras, nueces pacanas, nueces de Castilla), trigo, maníes y germen de soya.
Si bien a nosotros no se nos exige cumplir esta reglamentación, enumeramos los alérgenos alimenticios principales de los artículos de nuestro menú en forma voluntaria, como parte de la información sobre ingredientes, en nuestro sitio web. Animamos a personas referida a alergias del alimento para visitar regularmente nuestros listados del ingrediente mientras que los ingredientes pueden cambiar.
Ingredientes e información del alergénico del alimento |
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