Statement McDonald's Europe zur Umsetzung der „Vision for Antimicrobial Stewardship"

05.03.2015

Statement McDonald's Europe zur Umsetzung der „Vision for Antimicrobial Stewardship"

McDonald's hat sich dazu verpflichtet ausschließlich nachhaltig erwirtschaftete Produkte und Zutaten zu verarbeiten, die höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen.

Mit Blick auf eine zunehmende Antibiotikaresistenz bewerten Wissenschaftler und Regulierungsbehörden kontinuierlich den Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft, ohne dabei den Aspekt des Tierwohls zu vernachlässigen.

 

McDonald's nutzt seine Marktgröße und Einfluss, um weltweit auf die Senkung des Einsatzes antibiotikaresistenter Stoffe Einfluss zu nehmen.

 

Bereits im Rahmen der Etablierung einer „Global Policy" aus dem Jahr 2003 formulierte McDonald's die Vision, den Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft in unserer gesamten Lieferkette weltweit weiter zu senken.

 

Um unser Ziel zu erreichen setzen wir auf verschiedene Ansätze, die jeweils den unterschiedlichen gesetzlichen Rahmenbedingungen und landwirtschaftlichen Strukturen in den jeweiligen Märkten gerecht werden.

 

McDonald's Europe geht nun den nächsten maßgeblichen Schritt, indem auch wir den Einsatz von Antibiotika mit „Wirkstoffen höchster Priorität" gemäß WHO bei unseren Geflügellieferanten stufenweise zurückziehen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert Antibiotika als „Wirkstoffe mit höchster Priorität", die bei der Behandlung besonderer und schwerwiegender Infektionen und Krankheiten bei Menschen zum Einsatz kommen.

 

In Europa überwacht, kontrolliert und senkt McDonald's bereits seit 2001 den Einsatz von Antibiotika bei Hühnern in unserer Lieferkette.

 

McDonald's USA hat gestern entsprechend der „Global Policy" ihren Ansatz zur Umsetzung in der Hähnchenfleisch-Lieferkette bekanntgegeben ('No Antibiotics important to human health'). Dieser Ansatz berücksichtigt die lokalen Bedingungen und Prozesse der US-Lieferkette.

 

Sowohl der amerikanische als auch der europäische Ansatz stehen mit unserer weltweiten „Vision for Antimicrobial Stewardship" (dt. Vision zur Vermeidung von Antibiotikaresistenzen) in Einklang.

 

Dieser Schritt ist eine Weiterentwicklung unseres Engagements zur Verbesserung der Standards innerhalb unserer Lieferkette in Bezug auf Qualität, Sicherheit, Tierschutz und Nachhaltigkeit.

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