Dyrevelfærd

Dyrevelfærd

Dyrevelfærd er vigtigt for McDonald’s og vores gæster. McDonald’s arbejder derfor hele tiden på at forbedre dyrevelfærden sammen med vores leverandører. Da McDonald’s er en stor aktør i branchen, har vi stor mulighed for at påvirke dyrevelfærden – og det benytter vi os af. På flere områder stiller vi strengere krav, end loven kræver.

Høje standarder for alle

McDonald’s får råvarer fra mange forskellige farme og for at sikre kvaliteten på de forskellige landbrug har vi udviklet et program, vi kalder MAAP - McDonald’s Agricultural Assurance Program. Programmet tager udgangspunkt i hvert enkelt landbrugs kvalitetskontrol og gør det muligt at sammenligne på tværs af landbrug. Vi opsætter mål for vores leverandører og kan på denne måde kontrollere dyrevelfærden (og fødevaresikkerheden og mange andre forhold).  

For at sikre kvaliteten på alle 500.000 europæiske landbrug, vi køber varer fra, inkluderer MAAP mål om:

  • Miljø
  • Høje krav til landbrugsproduktionen
  • Dyrevelfærd og sundhed hos dyr
  • Gennemsigtighed i produktionen

Flagship Farms inspirerer andre landbrug gennem best practice

Ud fra vores omfattende kontrolskema har vi identificeret de bedste landbrug blandt vores leverandører, som vi kalder ’Flagship Farms’. Flagship Farms inspirerer andre landbrug til at blive endnu bedre ved at være det gode eksempel. Landmændenes metoder bliver således lagt online til inspiration for de andre.

Flagship Farms handler ikke kun om dyrevelfærd, men også om fx bæredygtighed, dyrkning og transport. 

Food Animal Initiative

McDonald’s var allerede i 1998 med til at stifte Food Animal Initiative (FAI), der bl.a. satte fokus på dyrevelfærd og miljø, så det er ikke nyt for os at sætte dyrevelfærden højt på dagsordenen. 

Dyrevelfærd for køer

McDonald’s er globalt en af verdens største aftagere af kød og derfor har vi en forpligtigelse til at købe ansvarligt. Vores internationale moderkoncern har derfor i 2016 igangsat initiativer for at se, hvordan vi kan købe kød mere bæredygtigt. Der er p.t. ingen universel definition på bæredygtighed for køer, men i vores definition indgår også, at køer fortsat skal have et godt helbred og høj dyrevelfærd.   

Kyllinger med mere plads

McDonald's i Danmark får alle vores kyllingeprodukter fra danske Danpo. Sammen stiller vi høje krav til dyrevelfærd fx omkring mere plads, færre skader og kortere transporttid, end loven foreskriver.

I Danmark siger reglerne, at der makimalt må være 42 kg. kyllinger pr. m2. Det har vi sænket til 38 kg. pr. m2 for vores kyllinger.

Ifølge dansk lovgivning må kyllinger max transporteres i 12 timer, men vi kræver, at den maksimale transporttid hos vores leverandører er 6 timer. For vores 100% danske kyllinger, overskrider transportiden ikke 4 timer.

McDonald’s kræver desuden som de eneste, at alle kyllinger, der kommer til slagteriet, bliver tjekket for vingeskader, trædepudeskader, etc. Jo færre skader, jo flere penge får opdrætteren. På den måde giver vi en økonomisk bonus til opdrættere med bedre dyrevelfærd.  

Vi bruger kun antibiotika til syge kyllinger – ikke forebyggende til alle kyllinger. Derved medvirker vi ikke til at skabe antibiotikaresistens. Ifølge dansk lovgivning må man ikke give antibiotika forebyggende.

Æg fra fritgående høns

McMuffins og Bagels med æg er lavet med frisklavede spejlæg af danske, økologiske æg. Æggene kommer fra hønserier, der også har frugtplantager. Her kan hønsene gå inde eller ude under frugttræerne, og det har både træer og høns godt af. Det sikrer dyrevelfærden og giver æg af en god kvalitet.

Sporbarhed giver tryghed

McDonald's kræver fuld sporbarhed, så vi til enhver tid kan gå tilbage og undersøge alle produktionsled, hvis det bliver nødvendigt. Sporbarheden giver tryghed for fødevarekvaliteten og dyrevelfærd. Med sporbarhed kan vi altid tjekke, hvor kødet kommer fra.