Dyrevelfærd

Dyrevelfærd

Dyrevelfærd er vigtigt for McDonald’s og vores gæster. McDonald’s arbejder derfor hele tiden på at forbedre dyrevelfærden sammen med vores leverandører. På flere områder stiller vi strengere krav, end loven kræver.

 

Flagship Farms inspirerer andre landbrug gennem best practice

Ud fra vores omfattende kontrolskema har vi identificeret de bedste landbrug blandt vores leverandører, som vi kalder ’Flagship Farms’. Flagship Farms inspirerer andre landbrug til at blive endnu bedre ved at være det gode eksempel. Landmændenes metoder bliver således lagt online til inspiration for de andre.

Flagship Farms handler ikke kun om dyrevelfærd, men også om fx bæredygtighed, dyrkning og transport. 

 

Food Animal Initiative

McDonald’s var allerede i 1998 med til at stifte Food Animal Initiative (FAI), der bl.a. satte fokus på dyrevelfærd og miljø, så det er ikke nyt for os at sætte dyrevelfærden højt på dagsordenen.

 

Dyrevelfærd for køer

McDonald’s er globalt en stor aftager af oksekød og dermed følger et ansvar for at source ansvarligt.

Derfor har vi i samråd med bl.a. WWF udviklet en række principper for bæredygtigt oksekød, som også fokuserer på dyrevelfærd. Læs mere om vores globale bæredygtigheds-projekt her:

 

Kyllinger med mere plads

McDonald's i Danmark får alle vores kyllingeprodukter fra danske Danpo. Sammen stiller vi høje krav til dyrevelfærd fx omkring mere plads, færre skader og kortere transporttid, end loven foreskriver.

  • I Danmark siger reglerne, at der makimalt må være 42 kg. kyllinger pr. m2. Det har vi sænket til 38 kg. pr. m2 for vores kyllinger.
  • Ifølge dansk lovgivning må kyllinger max transporteres i 12 timer, men vi kræver, at den maksimale transporttid hos vores leverandører er 6 timer. 
  • McDonald’s kræver, at kyllinger stikprøvevis, bliver tjekket for bl.a. vingeskader. Med krav om at disse tal forbedres.

Halal

Vores kylling kommer fra forskellige slagterier i Europa. Alle bruger korrekte og EU-godkendte slagtemetoder, men metoderne er forskellige. Derfor kan man ikke være sikker på, at det kyllingeprodukt man får udleveret i vores restauranter, er halal-slagtet. Vores kyllingeprodukter er desuden ikke certificeret halal, da vores produktionsprocesser hos Danpo ikke er halalcertificerede

Æg fra fritgående høns

McMuffins med æg er lavet med frisklavede spejlæg af danske, økologiske æg. Æggene kommer fra hønserier, der også har frugtplantager. Her kan hønsene gå inde eller ude under frugttræerne, og det har både træer og høns godt af. Det sikrer dyrevelfærden og giver æg af en god kvalitet.

 

Sporbarhed giver tryghed

Jf gældende lovgivning kræver McDonald's fuld sporbarhed, så vi til enhver tid kan gå tilbage og undersøge alle produktionsled, hvis det bliver nødvendigt. Sporbarheden giver tryghed for fødevarekvaliteten og dyrevelfærd. Med sporbarhed kan vi altid tjekke, hvor kødet kommer fra.