Den gyldne måge fylder 30

Dato: 15.04.2011

Den 15. april 1981 slog McDonald's dørene op til den første danske McDonald's restaurant på Vesterbrogade i København. Det skete under stor opmærksomhed, for dengang var fastfood et nyt fænomen, der fik de unge til at føle sig hippe og de ældre til at ryste skeptisk på hovedet. Siden da har de fleste danske familier taget McDonald's - eller den gyldne måge - til sig, og i dag er der 83 restauranter landet over. Hvert år serveres der mere end fem mio. Big Macs, og godt 160.000 danskere besøger hver dag den populære familierestaurant. Men forholdet mellem danskerne og burgerrestauranten har ikke været uden udfordringer.

"Lige fra begyndelsen har danskernes meninger om McDonald's været mange og delte. Da vi åbnede den første restaurant i 1981, var skeptikerne helt overbeviste om, at det var begyndelsen til enden på dansk madkultur, mens andre elskede vores mad og syntes, at vores åbning var bevis på, at København var en rigtig storby," siger Mick Thorell, der som franchisetager var med til at åbne nogle af de første restauranter i Danmark, og som i dag ejer to restauranter i hovedstaden.

I dag har de 4.000 medarbejdere en overenskomst, og familierestauranten er flere gange blevet kåret som en af landets bedste arbejdspladser, men i de første år demonstrerede fagforeningerne foran restauranterne.

Danskerne er konservative, men elsker bacon og gulerødder

Også når det gælder maden, har der været forandringer. Selvom det stadig er klassikere som Cheeseburger, Hamburger og Big Mac, der sælger allerbedst, forventer gæsterne, at der også er nye produkter på menuen. McDonald's har måttet sande, at danskerne primært forventer traditionelle burgerprodukter på menuen, og succeserne har været mange, men der har også været et par produkter, der ikke faldt i danskerne smag. Blandt fiaskoerne var pitabrødet, som var på menuen i en kort periode i 2005, men som danskerne bestemt ikke forventede at møde hos McDonald's. Til gengæld vakte den danske nyskabelse, Bøfsandwichen, som var på menuen første gang i 2005 stor begejstring.

"McDonald's er jo et globalt koncept, og i modsætning til hvad mange tror, er der store forskelle på det, vi serverer rundt omkring i verden. Når vi har succes også her i Danmark, skyldes det blandt andet, at vi tilpasser vores produkter til danskernes smagsløg. Vi har bl.a. lært, at danskerne i virkeligheden er ret konservative, når det gælder vores mad. Danskerne går efter nogle helt bestemte ting hos McDonald's, og bacon er altid godt," siger Stephen Shillington, der er adm. direktør i McDonald's Danmark.

I takt med at danskerne er blevet mere optagede af ernæring og sundhed, har McDonald's oplevet stigende salg af salat, frugt og gulerødder. Faktisk sælger kæden hvert år 29 tons gulerødder og 654 tons salat i Danmark, og er verdens største aftager af salat. Fremover vil der også komme nye og anderledes produkter på menuen med flere grøntsager ? de første lanceres allerede her i forsommeren 2011.

Samtidig vil McDonald's i løbet af de næste år fortsætte med at modernisere de eksisterende restauranter, åbne nye og udvide åbningstiderne.

"Vi skal også være en succes de næste 30 år her i landet, og det kræver, at vi følger med danskernes forventninger, og derfor bliver vi nødt til hele tiden at justere den oplevelse og de produkter, vi tilbyder vores gæster. Men klassikerne laver vi aldrig om på, og Big Mac vil altid være at finde på vores menukort," siger Stephen Shillington.

McDonald's Danmark fejrer sin 30 års fødselsdag fredag den 15. april i alle landets McDonald?s restauranter ved at sælge Big Mac til 15,75 kr., som den kostede i 1981. I landets første McDonald's restaurant på Vesterbrogade nr. 2D i København vil medarbejderne være iklædt uniformer, som de så ud dengang. Mellem kl. 15 og 17 vil Dan Rachlin desuden spille hits fra 80'erne, og der vil være andre overraskelser til gæsterne.

For yderligere oplysninger:

Sara Helweg-Larsen,
Kommunikationsdirektør hos McDonald's Danmark ApS
Tlf.: 22 14 00 00
E-mail: shl@dk.mcd.com

Historien om McDonald's

Verdens første McDonald's restaurant åbnede i 1948 af brødrene Dick og Mac McDonald. Milkshakemaskinesælgeren, Ray Kroc, blev interesseret i brødrene McDonald's restauranter, da han besøger brødrene for at sælge dem et stort antal multimixere til milkshakes. I 1955 overtog Ray Kroc rettighederne til navnet og åbnede sin første restaurant i en forstad til Chicago, som hedder Des Plaines. Den første McDonald's uden for USA åbnede i Canada i 1967.

McDonald's har i dag over 32.000 restauranter verden over og ejes på verdensplan primært af selvstændige franchisetagere og McDonald's Corporation, der har hovedsæde i Oak Brook i USA.

Facts om McDonald's Danmark
McDonald's åbnede den første restaurant i Danmark den 15. april 1981 på Vesterbrogade i København. I dag har McDonald's Danmark 23 franchisetagere, 83 restauranter, 4.000 medarbejdere og omkring 160.000 gæster hver eneste dag.

I 2010 blev McDonald's kåret til Danmarks 4. bedste arbejdsplads i "Great place to Work".

Læs mere om McDonald's på www.mcdonalds.dk eller på McDonald's fanpage på Facebook www.facebook.com/mcdonaldsdanmark

McDonald's Danmark fylder 30 år i år ? men vidste du, at..
1. ..cheeseburgeren er den burger, vi har solgt allerflest af i Danmark de sidste 30 år? Mens Hamburgeren og Big Mac er vores anden og tredje bedst sælgende burgere.
2. ..McDonald's er verdens største aftager af salat? I 2010 aftog McDonald's alene i Danmark mere end 654 tons salat.
3. ..McDonald's Danmark solgte 359.244 liter Kildevæld vand i 2010? Kildevand er vores anden bedst sælgende drikkevare.
4. ..hvis du søger på Big Mac sauce på Google får du 449.000 hits, men aldrig den præcise opskrift? Vores Big Mac sauce er et af vores kendetegn, og vi har af gode grunde endnu ikke fortalt hemmeligheden bag.
5. ..den første Big Mac kostede 15,75 kroner i 1981? I dag koster en Big Mac i gennemsnit 31,50 kroner.
6. ..McDonald's ejer sit eget Hamburger Universitet i Chicago, som uddanner ledere til kædens over 32.000 restauranter.
7. ..McDonald's Danmark serverede 3.500 ton ren oksekød i 2010? Vores oksekød er lavet af 100 pct. ren oksekød, skåret af hele stykker flanke og forparti. Vi tilføjer kun salt og peber inden servering
8. ..i 2009 lancerede vi den italiensk inspirerede burger Palermo Grande, som bestod af en bøf omgivet af tomat, ruccola, revet Ceasar ost og parmesansauce i et parmesanbrød. Den faldt dog ikke lige i danskernes smag.
9. ..vi i Danmark sælger forholdsvist flere burgere med bacon sammenlignet med restauranterne i resten af Europa? I Danmark er cirka hver femte store solgte burger med bacon.
10. ..jyderne bestiller langt flere pommes frites end københavnerne, mens københavnere køber 10 gange flere salater end århusianerne.
11. ..McDonald's logo er det tredje mest kendte i verden efter krucifikset og Coca-Cola logoet?
12. ..The Economist har udviklet et "Big Mac Index", der af mange anvendes som en målestok for prisniveau og handlekraft rundt om i verden? Den dyreste Big Mac finder du i Norge, mens du skal købe den billigste i Malaysia.
13. ..McDonald's Danmark i alt har ca. 4.000 ansatte, og 94 pct. af vores medarbejdere er rigtig glade for at arbejde ved McDonald's. Så glade at vi i 2010 blev kåret til Danmarks 4. bedste arbejdsplads af Great Place to Work.
14. ..den første danske McDrive åbnede i 1988, og at vi af og til i McDrive også serverer til gæster på hesteryg? Ud af McDonald?s 83 restauranter har 66 restauranter en McDrive.
15. ..McDonald's Danmark hvert år sælger over 1 mio. kopper kaffer? Vores kaffe er af 100 % Arabica kaffebønner, og vi får dem fra den anerkendte kaffeproducent, Segafredo. Kaffen er certificeret af Rainforest Alliance, der står inde for, at kaffen er dyrket bæredygtigt.