Kaffe

Tillbaka till råvaror i världsklass

Ekologiskt. Färskmalet. Jättegott.

Kaffe är väldigt viktigt för oss svenskar. Därför ser vi på McDonald’s till att vårt kaffe håller det svenska kaffemåttet. Vi tar vårt kaffe seriöst. Så seriöst att vi faktiskt tog hjälp av kaffeproffset Anna Nordström på Löfbergs, som är med i baristalandslaget, för att skapa våra kafferecept. Hon ledde oss i att ta fram en kaffesmak med unik karaktär, speciellt anpassad för oss. Så ta gärna en fika hos oss! McDonald's kaffe är gjort på 100% Arabicabönor, alltid färskmalet och alltid riktigt gott.

Att framställa kaffe är en delikat process där många faktorer spelar in. Bönorna som ger dess smak är ekologiskt odlade och handplockade på ungefär 1 400 meter över havet på Rainforest Alliance-certifierade gårdar i Honduras eller Peru, beroende på skördetid.

När kaffet tillagas ska vattnets temperatur vara mellan 92 och 96 grader när det träffar de nymalda bönorna. Om vattnet är för kallt kommer inte alla aromer fram, och då smakar kaffet surt och obalanserat.

Vi har allt från helt vanligt kaffe med mjölk till en liten, men mycket god, espresso. Allt vårt kaffe mals efter beställning på restaurangen. Och all vår mjölk är ekologisk. En kaffe ska ju smaka bra på alla sätt.

Svart kaffe och Kaffe med mjölk

Kraftig kaffearom och en rund, fyllig smak med en lätt fruktig syrlighet samt en lång angenäm eftersmak med toner av mörk choklad. Addera mjölk om du gillar en lenare smak på kaffet.

Kaffe Latte

En fyllig smak av färskmalet espressokaffe med smakinslag av kakao samt ett krämigt lager av len skummad mjölk.

Cappuccino

En fyllig smak av färskmalet espressokaffe med inslag av kakao samt ett tjockt krämigt lager av len skummad mjölk som strösslas lätt med choklad.

Espresso

En kraftig kaffearom och en fyllig smak av färskmalet espressokaffe med en lång angenäm eftersmak med toner av kakao.