بدأت رحلة أشيوت مع ماكدونالدز الإمارات في عام 1998 كعضو طاقم، مما جعله واحداً من أوائل الموظفين النيباليين الذين انضموا إلى الشركة. على مر السنين، ساعده تفانيه على الارتقاء في الرتب ليصبح مساعداً للمدير وبعد ذلك مدير مطعم. بعد 26 عاماً في دولة الإمارات، يعتبرها أشيوت موطنه الثاني، حيث نما شخصياً ومهنياً. في عام 2009، أصبح مدرباً رئيسياً لفطور ماكدونالدز. خارج العمل، يستمتع باستكشاف مطاعم جديدة مع عائلته ويعتز بدروس العمل الجماعي والتنوع التي علمته إياها ماكدونالدز.
