إنطلاقا من حرصها الدائم وإجراءاتها الصارمة على سلامة الأغذية والمنتجات لديها، احتفلت ماكدونالدز السعودية باليوم العالمي لسلامة الغذاء، وتهدف هذه المبادرة إلى تسليط الضوء على أهمية هذه المسألة.

ويُعتبر تقديم طعام آمن ولذيذ للعملاء على رأس أولويات ماكدونالدز السعودية، وعلاوة على ذلك فإن تقديم الطعام الآمن يشمل الإلتزام بتطبيق إجراءات السلامة في كافة مراحل سلسلة التوريد بما في ذلك مصادر الطعام ، وتطوير القائمة، والتعبئة، والتوزيع، والخدمات اللوجستية،والتشغيل اليومي للمطاعم.

وعندما يتعلق الأمر بسلامة الأغذية فإن ماكدونالدز السعودية تعمل على:

-        تعزيز ثقافة سلامة الأغذية في جميع مطاعم ماكدونالدز مع برامج لتثقيف وتدريب الموظفين حول ممارسات سلامة الأغذية.

-        فيما يتعلق بسلسلة التوريد، تمارس ماكدونالدز أعلى معايير السلامة وتُلزم مورديها بالإلتزام بها.

-        وفي المطاعم، يتم تدريب الموظفين والمدراء على إجراءات سلامة الأغذية، مع إجراء فحوصات سلامة الأغذية في جميع مطاعم ماكدونالدز بشكل يومي وضمن  جدول  معد مسبقا.

وبهذه المناسبة قال السيد عصمت الأعور المدير التنفيذي لإدارة التسويق والإتصال المؤسسي :"اليوم العالمي لسلامة الأغذية يهدف لزيادة الوعي بأهمية وسلامة الأغذية، ونحن في ماكدونالدز نعتقد أن عملائنا يتوقعون منا الأفضل دائما، ويثقون في أن طعام ماكدونالدز آمن لهم ولعائلاتهم بغض النظر عن مكان وجودهم. هذه الثقة هي أحد الأسباب التي تجعل سلامة الأغذية على رأس أولويات ماكدونالدز وجزءاً أساسياً من مهمتها." وأضاف قائلاً "كل قرار نتخذه يرتكز على رؤيتنا لسلامة الأغذية وثقة عملائنا في طعامنا تجسّد أهم قيمة لنا. نحن نطبق أفضل ممارسات سلامة الأغذية في جميع عملياتنا، بدءاً من كيفية عملنا مع موردينا إلى كيفية تخزين الطعام وتوزيعه، وصولاً إلى كيفية مراقبة قوائم التحقق من السلامة رقميا والتأكد من إمكانية تتبع جميع منتجاتنا."

للمزيد عن سلامة الأغذية في ماكدونالدز يُرجى زيارة منصة من حقك أن تعرف YRTK.com