Kiertotalous

Jätteen vähentäminen ja resurssien tehokkaampi käyttö edellyttävät, että tarkastelemme uudelleen materiaalien kulkua koko toiminnassamme. Kiertotalouden periaatteiden avulla voimme pitää materiaalit käytössä pidempään, vähentää ympäristövaikutuksia ja synnyttää arvoa uusilla tavoilla.

Tavoitteemme

Vahvistaa kiertotaloustyötämme tekemällä tiivistä yhteistyötä kumppaneidemme ja tavarantoimittajiemme kanssa koko arvoketjussa, jotta voimme hyödyntää jätteitä uusina raaka-aineina ja resursseina.

Yhdessä tavarantoimittajiemme, logistiikkakumppaneidemme ja muiden yhteistyökumppaneidemme kanssa kehitämme ja skaalaamme eri ratkaisuja, jotka vähentävät ympäristövaikutuksia, parantavat resurssien tehokkuutta ja luovat arvoa tuotteen elinkaaren yli. Osa näistä ratkaisuista on jo käytössä ja tuottaa tuloksia ravintoloissamme ja muussa toiminnassamme. Toiset auttavat meitä hahmottamaan, miltä tulevaisuuden kiertotalousratkaisut voivat näyttää.

Kun tarkastelemme uudelleen materiaalien käyttöä koko liiketoiminnassamme, voimme muuttaa eilisen materiaalit huomisen mahdollisuuksiksi.

Vanhoista sämpyläalustoista uusia kuormalavoja

Kiertotalous voi alkaa myös omasta järjestelmästämme.

Yhdessä tavarantoimittajiemme ja kumppaneidemme kanssa McDonald’s on kehittänyt muovilavoja, jotka ovat valmistettu kokonaan vanhoista sämpyläkoreista, jotka olisi muuten poistettu käytöstä. Muuttamalla omasta toimitusketjustamme peräisin olevat materiaalit uudeksi tuotteeksi pidämme resurssit kierrossa ja luomme arvoa yhden tuotteen elinkaaren yli.

Muoviset lavat painavat vähemmän kuin perinteisten puulavat, mikä auttaa vähentämään polttoaineenkulutusta ja jakelusta syntyviä hiilidioksidipäästöjä. Ne ovat myös kestävämpiä, ja ne voidaan kierrättää jopa kymmenen kertaa uusiksi lavoiksi, mikä pitää arvokkaat materiaalit käytössä pidempään ja tekee logistiikkajärjestelmästämme entistä tehokkaamman.

Paistoöljystä uusiutuvaa polttoainetta

Käytetty paistoöljy on väistämätön sivutuote ravintolatoiminnassamme. Oikein käsiteltynä siitä tulee kuitenkin arvokas resurssi.

Ravintoloissamme käytetty paistoöljy kerätään ja hyödynnetään uudelleen uusiutuvana polttoaineena suljetussa kiertotalousjärjestelmässä. Prosessi on kehitetty yhdessä logistiikkakumppaneidemme kanssa. Öljyn keräämiseen käytetään erityislaitteita ja sen poiskuljetuksessa käytetään jo valmiiksi liikenteessä olevia jakeluautoja, mikä vähentää lisätarvetta ravintoloiden välillä olevalle raskaalle liikenteelle.

Muuttamalla käytetyn paistoöljyn uusiutuvaksi polttoaineeksi suljetussa järjestelmässä McDonald’s vähentää jätettä ja tukee vähäpäästöisempää kuljetusta. Samalla se auttaa pienentämään polttoaineenkulutusta, paikallisia ympäristövaikutuksia, melua ja kuljetuksista aiheutuvia päästöjä.

Uusien kiertotalousratkaisujen kokeilu

Osa kiertotalousratkaisuista on jo käytössä, ja osaa kehitetään ja testataan parhaillaan. Yksi näistä esimerkeistä on McCafén pilottihanke, jossa käytetyt kahvinporot muutetaan biohiileksi. Biohiili on materiaali, jolla on potentiaalia sitoa hiiltä maaperään, parantaa maan laatua ja tukea maatalouden tuottavuutta.

Kokeilemalla uusia tapoja muuttaa orgaanisia sivuvirtoja arvokkaiksi resursseiksi voimme kartuttaa osaamista tulevia kiertotalousratkaisuja varten koko arvoketjussa.