Kestävä maatalous
Viljelyn tulevaisuus mielessä
Teemme yhteistyötä paikallisten viljelijöiden, toimittajien ja kumppaneiden kanssa tukeaksemme viljelymenetelmiä, jotka vahvistavat luonnon monimuotoisuutta, parantavat maaperän terveyttä ja vähentävät ilmastovaikutuksia. Maataloudella on keskeinen merkitys paitsi ruuantuotannolle myös ekosysteemien hyvinvoinnille ja tulevaisuuden ruokajärjestelmien kestävyydelle. Yhteistyö paikallisten viljelijöiden kanssa auttaa samalla tukemaan heidän paikallisia yhteisöjään.
Tavoitteemme
Tehdä tiivistä yhteistyötä viljelijöiden ja tavarantoimittajiemme kanssa sellaisten viljelykäytäntöjen kehittämiseksi, jotka vähentävät ilmastovaikutuksia, tukevat luonnon monimuotoisuutta ja parantavat maaperän hyvinvointia. Näin rakennamme kestävämmän ruokajärjestelmän tulevaisuutta varten.
Erilaisia ratkaisuja eri toimijoille
Vastuun kantaminen pellolta pöytään tarkoittaa, että koko ruokajärjestelmä tekee yhteistyötä. Viljelijöillä, tavarantoimittajilla ja McDonald’silla on kaikilla oma roolinsa ilmastoon, luonnon monimuotoisuuteen ja maaperän terveyteen liittyvien haasteiden ratkaisemisessa sekä kestävämmän ruuantuotannon rakentamisessa.
Tästä syystä tuemme monivuotisia viljelyohjelmia, jotka ovat kehitetty yhdessä toimittajiemme ja viljelijöiden kanssa. Näiden ohjelmien tavoitteena on vahvistaa tilojen kestävyyttä tutkimalla ja edistämällä viljelymenetelmiä, jotka auttavat suojelemaan ja uudistamaan luonnonvaroja.
Yhteistyön avulla voimme jakaa ja saada uutta tietoa sekä kokeilla uusia toimintatapoja, jotka voivat olla hyödyllisiä viljelijöille, yhteisöille ja ruuantuotannon tulevaisuudelle.
Lantmännenin Ilmasto & Luonto -ohjelman kumppanina
Big Mac -hampurilaisen matka alkaa paljon ennen asiakkaan tilausta. Hampurilaissämpylän matka alkaa nimittäin jo vehnäpellolta.
Tästä syystä McDonald’s liittyi hampurilaissämpylätoimittajamme Lantmännenin Ilmasto & Luonto -viljelyohjelmaan ensimmäisenä suomalaisena yrityskumppanina keväällä 2026. Kumppanuus vauhditti ohjelman laajentumista rukiista ja kaurasta myös vehnän viljelyyn Suomessa ja laajensi näin kestävämpien viljelymenetelmien käyttöönottoa kotimaisessa viljelyssä.
Suomen McDonald’sin vehnähampurilaissämpylät valmistetaan Suomessa kotimaisesta viljasta. Satovuonna 2026 neljäsosa niihin käytettävästä vehnän määrästä tuotetaan Lantmännenin Ilmasto & Luonto -ohjelman mukaisesti. Tämä vastaa noin vuosittaista Big Mac® -hampurilaissämpylöiden valmistukseen tarvittavaa vehnämäärää.
Lantmännenin Ilmasto & Luonto -ohjelmassa toteutetaan konkreettisia toimenpiteitä pellolla ilmastovaikutusten vähentämiseksi ja luonnon monimuotoisuuden tukemiseksi. Päästöjä vähentäviä toimenpiteitä ovat vähähiilinen lannoite, 100-prosenttisten biopolttoaineiden käyttö työkoneissa, täsmäviljely ja taloudellinen ajotapa. Lisäksi ohjelmassa tuetaan luonnon monimuotoisuutta muun muassa kylvämällä pelloille kukkivia vyöhykkeitä pölyttäjille ja ruokailualueita linnuille. Ohjelman toimenpiteiden arvioidaan vähentävän keskimääräisen kotimaisen vehnän viljelyn kasvihuonekaasupäästöjä jopa 30 prosenttia verrattuna lähtötilanteesee.
Yhteistyö tukee paikallista hankintaa. Samalla se vahvistaa yhteyttä ruuantuotannon ja maatilojen välillä. Ohjelma lisää osaamista viljaketjussa, tukee suomalaista maataloutta ja edistää tulevaisuuden kestävämpää ruuantuotantoa.
* Viljelyn lähtötilanne on määritetty keskiarvona kotimaisen vehnän viljelyn tilastollisista ja arvioiduista tiedoista vuosina 2020–2024, jolloin kaikki Ilmasto & Luonto -ohjelman toimenpiteet eivät olleet käytössä. Päästövähennyksien vertailukohtana on käytetty viiden vuoden keskiarvoa, sillä viljojen vuosittaiset satomäärät ja suhteelliset kasvihuonekaasupäästöt vaihtelevat paljon. Laskelmissa sovelletaan massabalanssimenetelmää.
Lisätietoja Lantmännenin laskennasta: https://www.lantmannen.fi/ilmasto-ja-luonto/nain-ilmasto--luonto--ohjelma-toimii/nain-laskemme-ilmastovaikutuksen