Landbrug med fremtiden for øje

Vi samarbejder med lokale landmænd, leverandører og partnere om landbrugsmetoder, der over tid kan bidrage til at styrke biodiversitet, forbedre jordens sundhed og reducere klimaaftrykket.

Landbruget spiller en vigtig rolle - ikke kun i produktionen af fødevarer, men også for økosystemer og for fremtidens fødevaresystemer. Når vi samarbejder med lokale landmænd, er vi samtidig med til at støtte de lokalsamfund, de er en del af.

Vores ambition

At arbejde tæt sammen med landmænd og leverandører om at understøtte udviklingen af landbrugsmetoder, der kan bidrage til at reducere klimaaftrykket, styrke biodiversiteten og forbedre jordens sundhed - og dermed være med til at skabe et mere robust fødevaresystem for fremtiden.

Forskellige løsninger til forskellige landskaber

At tage ansvar fra landbrug til restaurant kræver samarbejde på tværs af fødevaresystemet. Landmænd, leverandører og McDonald’s har alle en rolle at spille i arbejdet med at håndtere udfordringer relateret til klima, biodiversitet og jordens sundhed og i at bidrage til at opbygge et mere robust fødevaresystem for fremtiden.

Derfor støtter vi flerårige landbrugsprogrammer, der udvikles i samarbejde med vores leverandører og de landmænd, de arbejder med. Programmerne er designet til at styrke landbrugenes modstandsdygtighed ved at udforske og fremme dyrkningsmetoder, der kan bidrage til at beskytte og genoprette naturressourcer.

Ved at samarbejde kan vi opbygge viden, afprøve nye tilgange og dele erfaringer, der kan bidrage til at skabe varige gevinster for landmænd, lokalsamfund og fremtidens fødevareproduktion.

I Danmark har McDonald’s i samarbejde med Arla arbejdet med et projekt, der skal skabe ny viden om foder- og proteineffektivitet på malkekvægsbedrifter.

Projektet har haft fokus på at tilpasse foderet mere præcist til forskellige grupper af køer ud fra deres ernæringsmæssige behov. Ved at analysere foderet, opdele køerne efter foderbehov og justere foderrationerne har ambitionen været at undersøge, hvordan ressourcerne på gårdene kan udnyttes bedre.

Resultaterne viste blandt andet, at den daglige mælkeydelse steg med cirka 6-8 procent sammenlignet med udgangspunktet i november 2024. Samtidig pegede projektet på en bedre udnyttelse af foder og protein samt en lavere udskillelse af kvælstof.

For McDonald’s er projektet et eksempel på, hvordan samarbejde med leverandører kan bidrage til ny viden og konkrete erfaringer i værdikæden bag de råvarer, der bruges i restauranterne.