Cirkularitet

At reducere affald og forbedre ressourceeffektiviteten kræver, at vi gentænker, hvordan materialer bevæger sig gennem vores drift. Ved at tænke cirkulært kan vi holde ressourcer i brug længere, reducere miljøpåvirkningen og skabe værdi på nye måder.

Vores ambition

At styrke vores arbejde med cirkularitet ved at samarbejde med partnere og leverandører på tværs af værdikæden om at omdanne affald til værdifulde ressourcer.

Sammen med leverandører, logistikpartnere og andre samarbejdspartnere udvikler og skalerer vi løsninger, der reducerer miljøpåvirkningen, forbedrer ressourceeffektiviteten og skaber værdi ud over ét enkelt produkts levetid. Nogle gør allerede en forskel på tværs af vores drift. Andre hjælper os med at undersøge, hvordan fremtidens cirkulære løsninger kan se ud.

Ved at gentænke, hvordan materialer bevæger sig gennem vores forretning, kan vi være med til at gøre gårsdagens ressourcer til morgendagens muligheder.

Vi giver havplast et nyt formål

Plastaffald i havene og langs kysterne er en stor miljø-udfordring. At håndtere den kræver både at vi forebygger ny plastforurening, og at vi finder ansvarlige måder at bruge den plast, der allerede findes i naturen.

I Danmark er traditionelle serveringsbakker gradvist blevet erstattet af bakker fremstillet af 100 % genanvendt havplast. Når bakkerne når slutningen af deres levetid, sendes de tilbage til leverandørerne og genanvendes sammen med nyindsamlet havplast til at producere nye bakker.

Indtil videre har initiativet bidraget til at fjerne 83 tons plast fra havet og medført CO₂e-reduktion på 123 tons på tværs af Sverige, Danmark og Norge. Løsningen viser cirkularitet i praksis, reducerer afhængigheden af ny plast og understøtter renere havmiljøer uden at gå på kompromis med fødevaresikkerheden eller gæsteoplevelsen.

83 tons plast fjernet fra havet

Gamle brødbakker bliver til nye paller

Cirkularitet kan også begynde i vores eget system.

Sammen med leverandører og partnere har McDonald’s udviklet plastpaller, der er fremstillet udelukkende af gamle brødbakker, som ellers ville være blevet kasseret. Ved at bruge materialer fra vores egen leverandørkæde til noget nyt holder løsningen ressourcer i kredsløb og skaber værdi på tværs af produktets livscyklus.

Pallerne er lettere end traditionelle træpaller, hvilket er med til at reducere brændstofforbruget og CO₂-udledningen i distributionen. De er samtidig mere holdbare og kan genanvendes op til ti gange til nye paller. På den måde kan værdifulde materialer blive brugt længere, samtidig med at vores logistiksystem bliver mere effektivt.

Fra brugt fritureolie til fornybart brændstof

Brugt fritureolie er et naturligt restprodukt fra driften af vores restauranter. Men når olien håndteres rigtigt, kan den blive en værdifuld ressource.

På tværs af vores restauranter bliver brugt fritureolie indsamlet og omdannet til fornybart brændstof gennem et lukket cirkulært system, der er udviklet sammen med logistikpartnere. Særligt udstyr og de eksisterende leveringslastbiler bruges til at indsamle olien, hvilket reducerer behovet for ekstra tung transport til restauranterne.

Ved at omdanne brugt fritureolie til fornybart brændstof i et lukket system reducerer McDonald’s spild og understøtter transport med lavere udledninger. Løsningen kan samtidig bidrage til at reducere brændstofforbrug, lokal miljøpåvirkning, støj og transportrelaterede udledninger.

Vi udforsker nye cirkulære løsninger

Nogle cirkulære løsninger er allerede i brug. Andre er stadig ved at blive testet.

Et eksempel er et pilotprojekt, hvor brugt kaffegrums fra McCafé omdannes til biokul - et materiale med potentiale til at lagre kulstof i jorden, forbedre jordens sundhed og understøtte landbrugets produktivitet.

Ved at afprøve nye måder at omdanne organiske restprodukter til værdifulde ressourcer kan vi opbygge viden til fremtidens cirkulære løsninger på tværs af værdikæden.