Brød

Hos McDonald’s bruger vi forskellige slags brød – hos os finder du både de mere klassiske lyse

burgerboller i forskellige varianter samt en grovere version og en glutenfri bolle, som du kan

vælge til de fleste burgere, hvis du foretrækker det.

Vores klassiske burgerboller, som for eksempel bruges i Big Mac, McFeast og Cheeseburger, er

bl.a. lavet af hvedemel, vand, gær, salt, olie og sukker. Brødet kommer fra Sjöholms Bageri i

Malmö, der er en del af Arytza. Bageriet er specialiseret i at lave burgerboller og leverer til

McDonald’s i både Danmark, Norge og Sverige. Sjöholms Bageri har leveret burgerboller til

McDonald’s siden 1975.

Vores grove burgerboller er lavet med både almindeligt hvedemel og fuldkornshvede. Bollerne

til de grove burgere kommer også fra Sjöholms Bageri i Malmö.

Du har også mulighed for at få serveret din burger i en glutenfri bolle. Bollen er lavet på rismel,

majsmel og tapioka, som alle er naturligt fri for gluten. Af allergener indeholder bollen sesam.

Ernæringsmæssigt indeholder den glutenfri bolle ca. 23% mere energi pr. 100 g end en normal

bolle, primært fordi der er mere fedt i.

Der er gluten i vores panerede produkter og ristede løg. Derfor kan du ikke få lavet vores

burgere med panerede produkter eller ristede løg med den glutenfrie bolle. Men du kan fx få din

McMuffin, hamburger, cheeseburger, Quarter Pounder, Bic Mac, McFeast og Big Tasty Bacon

med den glutenfri bolle. Der er ligeledes gluten i vores vegetarbøf.

McMuffins er lavet ud fra en traditionel opskrift på engelske muffins, men de kommer fra Arytza

i Tyskland. De er lavet på hvede- og rugmel.