Brød

Hos McDonald’s bruger vi forskellige slags brød – hos os finder du både de mere klassiske lyse burgerboller i forskellige varianter samt en grovere version og en glutenfri bolle, som du kan nvælge til de fleste burgere, hvis du foretrækker det.

Klassiske burgerboller

Vores klassiske burgerboller, som for eksempel bruges i Big Mac, McFeast og Cheeseburger, er bl.a. lavet af hvedemel, vand, gær, salt, olie og sukker. Brødet kommer fra Sjöholms Bageri i Malmö, der er en del af Arytza. Bageriet er specialiseret i at lave burgerboller og leverer til McDonald’s i både Danmark, Norge og Sverige. Sjöholms Bageri har leveret burgerboller til McDonald’s siden 1975.

Grove burgerboller

Vores grove burgerboller er lavet med både almindeligt hvedemel og fuldkornshvede. Bollerne til de grove burgere kommer også fra Sjöholms Bageri i Malmö.

Glutenfri

Du har også mulighed for at få serveret din burger i en glutenfri bolle. Bollen er lavet på rismel, majsmel og tapioka, som alle er naturligt fri for gluten. Af allergener indeholder bollen sesam. Ernæringsmæssigt indeholder den glutenfri bolle ca. 23% mere energi pr. 100 g end en normal bolle, primært fordi der er mere fedt i.

Der er gluten i vores panerede produkter og ristede løg. Derfor kan du ikke få lavet vores burgere med panerede produkter eller ristede løg med den glutenfrie bolle. Men du kan fx få din McMuffin, hamburger, cheeseburger, Quarter Pounder, Bic Mac, McFeast og Big Tasty Bacon med den glutenfri bolle. Der er ligeledes gluten i vores vegetarbøf.