För framtidens jordbruk


 

Ett hållbart och robust jordbruk är helt avgörande för framtidens matproduktion. Men det påverkar också landskapen omkring oss, den biologiska mångfalden och de naturresurser som livsmedelsproduktionen är beroende av. Därför samarbetar vi med lantbrukare, leverantörer och andra partners för att utveckla jordbruksmetoder som kan bidra till minskad klimatpåverkan, friskare jordar och ökad biologisk mångfald. Samtidigt bidrar vi till de lokalsamhällen som lantbrukarna är en del av.

 

Vår ambition

Att arbeta nära lantbrukare och leverantörer för att utveckla jordbruksmetoder som kan minska klimatpåverkan, stärka den biologiska mångfalden och bidra till friska och bördiga jordar, samtidigt som vi stödjer ett mer långsiktigt, hållbart och robust livsmedelssystem.

 

Från jord till bord

Att ta ansvar från jord till bord kräver samarbete genom hela livsmedelskedjan.

Lantbrukare, leverantörer och McDonald’s behöver alla bidra till att möta utmaningar kopplade till klimat, biologisk mångfald och jordens hälsa.

Därför är vi med och utvecklar långsiktiga utvecklingsprogram tillsammans med våra leverantörer och de lantbrukare de samarbetar med. Programmen syftar till att utveckla jordbruksmetoder som kan bidra till att bevara naturresurser och skapa långsiktigt hållbara förutsättningar för lantbruket.

Genom att arbeta tillsammans kan vi bygga kunskap, testa nya metoder och dela erfarenheter som kan skapa långsiktiga värden för lantbrukare, lokalsamhällen och framtidens livsmedelsproduktion.

 

Att stärka den biologiska mångfalden i Sverige

I generation efter generation har lantbrukare och betande djur format några av Sveriges mest artrika miljöer. När marker hålls öppna genom bete skapas livsutrymme för en mängd växter, pollinatörer, fåglar och andra arter. Men idag har mer än 95 procent av Sveriges naturbetesmarker försvunnit, vilket hotar den biologiska mångfalden i det svenska odlingslandskapet. 

För att bidra till att bevara och återställa dessa värdefulla miljöer samarbetar McDonald’s med Arla, Arlabönder och forskare från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, i ett femårigt program för biologisk mångfald på fem Arlagårdar. Gårdarna som ingår i projektet levererar delar av den ekologiska mjölk som finns i våra Happy Meal och Organic Latte Art.  

Behovet är stort. I Sverige är över 4 200 växtarter rödlistade, och mer än 30 procent av dem är kopplade till odlingslandskapet.

Programmet bygger på övertygelsen att livsmedelsproduktion och biologisk mångfald kan stärka varandra. Friska marker och fungerande ekosystem kan bidra till kolinlagring som binder koldioxid, bättre motståndskraft mot extremväder och goda förutsättningar för pollinatörer. På så sätt hänger natur, klimat och framtidens livsmedelsproduktion nära samman. 

Det som gör initiativet särskilt värdefullt är samarbetet mellan olika delar av livsmedelskedjan. Lantbrukarna bidrar med kunskap och praktisk erfarenhet, forskarna följer utvecklingen och bygger ny kunskap, medan Arla och McDonald’s bidrar till att skapa långsiktiga förutsättningar för arbetet. Tillsammans utforskar vi hur jordbruket kan bidra till både livsmedelsproduktion och biologisk mångfald. 

Programmet visar vad som är möjligt när forskning, lantbruk och näringsliv arbetar mot samma mål. Genom långsiktiga samarbeten kan vi bidra till ett rikare odlingslandskap och samtidigt stärka förutsättningarna för framtidens livsmedelsproduktion.

Bikupor för biologisk mångfald

Flera av McDonald's franchisetagare engagerar sig även i lokala initiativ för att skapa bättre förutsättningar för bin och andra pollinatörer. Ett exempel är Christina Richter, franchisetagare i södra Sverige, som 2018 lät installera en bikupa på taket till restaurangen i Stattena i samarbete med Duvestubbe bigård. Initiativet blev framgångsrikt och har sedan dess inspirerat fler restauranger att etablera egna bikupor.

Arbetet handlar också om att skapa miljöer där pollinatörer kan trivas. På flera håll har gräsytor ersatts med blommande planteringar som ger bin och andra pollinatörer tillgång till föda under säsongen. Genom lokala initiativ som dessa kan restaurangerna bidra till att stärka den biologiska mångfalden i sin närmiljö.

Beställ på restaurang eller som McDelivery

Välj en leveranspartner för att fortsätta
McDelivery Partners
Du lämnar nu McDonald's Sveriges webbsida för en en webbplats som kontrolleras av tredje part. Sidan tillhör inte McDonald's Sverige. Innehåll, uttalanden eller åsikter på den sidan ansvarar inte McDonald's Sverige för.