終結食安流言

聽別人瘋傳,不如我們替你將真相一一公開!

令人無法心安的食安謠言,真假難辨?!

10大最受人熱議的問題,讓我們一起公開真相、一起食事求是。

豬肉含瘦肉精謠言滿天飛!那麥當勞的豬肉呢?
豬肉含瘦肉精謠言滿天飛!那麥當勞的豬肉呢?

豬肉含瘦肉精謠言滿天飛!那麥當勞的豬肉呢?

麥當勞採用的豬隻完全不使用瘦肉精,不施打生長激素,並通過動物用藥殘留檢測,是最健康安全的優良豬隻噢!

豬肉含瘦肉精謠言滿天飛!那麥當勞的豬肉呢?
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麥當勞採用的豬隻完全不使用瘦肉精,不施打生長激素,並通過動物用藥殘留檢測,是最健康安全的優良豬隻噢!

重組肉定義大公開!有使用重組肉嗎?
重組肉定義大公開!有使用重組肉嗎?

重組肉定義大公開!有使用重組肉嗎?

根據衛生福利部食品藥物管理署於103年公布的「重組肉品名標示原則」,肉塊若經組合、黏著或壓型等一種或多種加工過程製造之產品,只要不是原形肉,例如絞肉、貢丸、香腸……等,都算是重組肉喔!使用"混合成型,並熟食供應",像牛肉餅、豬肉餅、麥香鷄肉片、麥克鷄塊、豬排、黃金蝦排都是喔!

重組肉定義大公開!有使用重組肉嗎?
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重組肉定義大公開!有使用重組肉嗎?

根據衛生福利部食品藥物管理署於103年公布的「重組肉品名標示原則」,肉塊若經組合、黏著或壓型等一種或多種加工過程製造之產品,只要不是原形肉,例如絞肉、貢丸、香腸……等,都算是重組肉喔!使用"混合成型,並熟食供應",像牛肉餅、豬肉餅、麥香鷄肉片、麥克鷄塊、豬排、黃金蝦排都是喔!

麥克鷄塊原來有固定造型!是合成肉嗎?
麥克鷄塊原來有固定造型!是合成肉嗎?

麥克鷄塊原來有固定造型!是合成肉嗎?

放心!麥當勞的麥克鷄塊只選用肉質良好的鷄胸與鷄腿,絕不添加其他內臟部位。鷄肉於調味裹層後,使用經過安全認證的進口植物油烹炸,成為口感微酥柔嫩,讓人能安心享用的麥克鷄塊。

麥克鷄塊原來有固定造型!是合成肉嗎?
麥克鷄塊原來有固定造型!是合成肉嗎?

麥克鷄塊原來有固定造型!是合成肉嗎?

放心!麥當勞的麥克鷄塊只選用肉質良好的鷄胸與鷄腿,絕不添加其他內臟部位。鷄肉於調味裹層後,使用經過安全認證的進口植物油烹炸,成為口感微酥柔嫩,讓人能安心享用的麥克鷄塊。

生菜直接吃擔心細菌多!是如何清洗呢?
生菜直接吃擔心細菌多!是如何清洗呢?

生菜直接吃擔心細菌多!是如何清洗呢?

別怕!麥當勞的萵苣讓你放心大口吃!依生長季節的不同,嚴選最佳品質!我們使用的生菜,國內主要來自雲林,國外則主要來自美國等地,均有最適合蔬菜生長的陽光、土壤、水和最先進農場管理,採用生物防治法來降低蟲害的數量,減少農藥的使用。採收前也會檢驗微生物標準及農藥殘留是否合格,並堅持全程採收不落地,最後再經過三道低溫徹底清洗,保留生菜爽脆鮮甜的口感,將最安心的美味送到你口中!

生菜直接吃擔心細菌多!是如何清洗呢?
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別怕!麥當勞的萵苣讓你放心大口吃!依生長季節的不同,嚴選最佳品質!我們使用的生菜,國內主要來自雲林,國外則主要來自美國等地,均有最適合蔬菜生長的陽光、土壤、水和最先進農場管理,採用生物防治法來降低蟲害的數量,減少農藥的使用。採收前也會檢驗微生物標準及農藥殘留是否合格,並堅持全程採收不落地,最後再經過三道低溫徹底清洗,保留生菜爽脆鮮甜的口感,將最安心的美味送到你口中!

素食者也想吃!有哪些素食食物呢?
素食者也想吃!有哪些素食食物呢?

素食者也想吃!有哪些素食食物呢?

我們有新鮮的四季沙拉(不含沙拉醬)、水果袋、現做外酥內軟的薯條,以及多種碳酸飲料、100%果汁可供您選擇,歡迎您來麥當勞享受美味!

素食者也想吃!有哪些素食食物呢?
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我們有新鮮的四季沙拉(不含沙拉醬)、水果袋、現做外酥內軟的薯條,以及多種碳酸飲料、100%果汁可供您選擇,歡迎您來麥當勞享受美味!

酥炸食物好誘人!是使用哪種油呢?
酥炸食物好誘人!是使用哪種油呢?

酥炸食物好誘人!是使用哪種油呢?

台灣麥當勞餐廳所使用的油品是直接進口全球知名領導廠商的100%植物油,依黃金比例調和葵花與芥花油,並通過重金屬及各項檢驗標準,也完全符合台灣食品衛生的安全標準。就算在消費者看不到的用油細節,麥當勞也用心關注,每天自主檢查三次,保持炸油最佳品質,就是要讓大家吃得更安心!

酥炸食物好誘人!是使用哪種油呢?
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台灣麥當勞餐廳所使用的油品是直接進口全球知名領導廠商的100%植物油,依黃金比例調和葵花與芥花油,並通過重金屬及各項檢驗標準,也完全符合台灣食品衛生的安全標準。就算在消費者看不到的用油細節,麥當勞也用心關注,每天自主檢查三次,保持炸油最佳品質,就是要讓大家吃得更安心!

薯條特別外酥內軟!有挑選炸製撇步嗎?
薯條特別外酥內軟!有挑選炸製撇步嗎?

薯條特別外酥內軟!有挑選炸製撇步嗎?

麥當勞薯條選用來自美國西北的優質品種馬鈴薯,是從4,000多個品種中,精心挑選而出的噢!每根薯條都是由整顆馬鈴薯直接去皮、切條製作,從-18℃低溫保鮮到使用植物油高溫炸製,急凍直炸,讓薯條內外冰晶瞬間汽化,外層金黃酥脆,內裏綿密細緻,這就是薯條美味的重要關鍵。因為生長於大自然,表面上有深色的小缺陷是很正常的。麥當勞更嚴格控管薯條品質,以兼顧美味與衛生安全,龍葵鹼含量均遠低於政府法規。另外,綠薯條為光照自然生成葉綠素造成,我們使用光學篩檢設備篩選剔除,大幅減少其出現,嚴格品質把關。

薯條特別外酥內軟!有挑選炸製撇步嗎?
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都市傳說麵包放1年不會壞!有添加防腐劑嗎?
都市傳說麵包放1年不會壞!有添加防腐劑嗎?

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麥當勞的麵包以先進的製程與配方技術,於高標準品質管理與衛生安全條件下製作而成,保證絕不添加防腐劑,更符合「食品安全管理系統標準FSSC 22000」及「危害分析重要管制點制度HACCP」雙重高品質及生產管理認證,讓你咬下的每一口都能安心!

都市傳說麵包放1年不會壞!有添加防腐劑嗎?
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麥當勞的麵包以先進的製程與配方技術,於高標準品質管理與衛生安全條件下製作而成,保證絕不添加防腐劑,更符合「食品安全管理系統標準FSSC 22000」及「危害分析重要管制點制度HACCP」雙重高品質及生產管理認證,讓你咬下的每一口都能安心!

要讓鷄隻快快長大!是施打生長激素嗎?
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消費者認為白肉鷄僅飼養五週左右即可上市販售,一定是因為施打生長激素,依據行政院農業委員會鷄主題館,有關「養雞施打生長激素已訛傳三十年」的說明,基於育種技術精進,科學化的飼料配方以及提供溫溼度良好控管的飼養環境等方式,白肉鷄飼養期間不必施打賀爾蒙!敬請安心享用喔!

參考出處:https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=9418

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參考出處:https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=9418

吃的過癮不要過敏!有哪些食物過敏原呢?
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麥當勞產品過敏原、咖啡因、含糖量透明公開,讓你遠離過敏,享用美食好放心!

相關產品資訊及自願性過敏原標示(PDF)

 

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