產品資訊情報

終結食安流言

  

 

 

產品資訊情報大公開

集結最受關心的議題,讓我們一起公開真相、一起食事求是。

想知道麥當勞的肉品原料從哪裏來嗎?

想知道麥當勞的肉品原料從哪裏來嗎?

風靡消費者的麥當勞經典漢堡,想知道產地及更多的資訊,請參考肉品原料產地及重組肉一覽表(PDF)

想喝什麼?喝什麼最適合?看這裡就知道

想喝什麼?喝什麼最適合?看這裡就知道

麥當勞飲料熱量、咖啡因及含糖量透明大公開,讓你放心大口喝

現場調製飲料相關資訊標示(PDF)

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產品過敏原情報

過敏原資訊透明公開一次瞭解,享用美食好放心

相關產品資訊及自願性過敏原標示(PDF)

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豬肉含瘦肉精謠言滿天飛!那麥當勞的豬肉呢?

麥當勞採用的豬隻完全不使用瘦肉精,不施打生長激素,並通過動物用藥殘留檢測,是最健康安全的優良豬隻噢!

在麥當勞有哪些素食選擇?

在麥當勞有哪些素食選擇?

本餐廳全素餐點如下:

四季沙拉(不含沙拉醬)、水果袋、玉米杯、碳酸飲料(可口可樂、可口可樂Zero、雪碧)、瓶裝飲料(台灣鮮搾柳丁汁、蘋果綜合果汁、Evian天然礦泉水、Perrier氣泡水、冰綠茶(無糖)、冰紅茶(無糖、檸檬風味)、熱紅茶。

註:因本餐廳非完整素食製作環境,產品資訊請參考官網別具滋味-產品頁面下方”查看成分”,請您依自身需求參考選購。

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麥克鷄塊原來有固定造型!是合成肉嗎?

放心!麥當勞的麥克鷄塊只選用肉質良好的鷄胸與鷄腿,絕不添加其他內臟部位。鷄肉於調味裹層後,使用經過安全認證的進口植物油烹炸,成為口感微酥柔嫩,讓人能安心享用的麥克鷄塊。

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生菜直接吃擔心細菌多!是如何清洗呢?

別怕!麥當勞的萵苣讓你放心大口吃!依生長季節的不同,嚴選最佳品質!我們使用的生菜,國內主要來自雲林,國外則主要來自美國等地,均有最適合蔬菜生長的陽光、土壤、水和最先進農場管理,採用生物防治法來降低蟲害的數量,減少農藥的使用。採收前也會檢驗微生物標準及農藥殘留是否合格,並堅持全程採收不落地,最後再經過三道低溫徹底清洗,保留生菜爽脆鮮甜的口感,將最安心的美味送到你口中!

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酥炸食物好誘人!是使用哪種油呢?

台灣麥當勞餐廳所使用的油品是直接進口全球知名領導廠商的100%植物油,依黃金比例調和葵花與芥花油,並通過重金屬及各項檢驗標準,也完全符合台灣食品衛生的安全標準。就算在消費者看不到的用油細節,麥當勞也用心關注,每天自主檢查三次,保持炸油最佳品質,就是要讓大家吃得更安心!

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薯條特別外酥內軟!有挑選炸製撇步嗎?

麥當勞薯條選用來自美國西北的優質品種馬鈴薯,是從4,000多個品種中,精心挑選而出的噢!每根薯條都是由整顆馬鈴薯直接去皮、切條製作,從-18℃低溫保鮮到使用植物油高溫炸製,急凍直炸,讓薯條內外冰晶瞬間汽化,外層金黃酥脆,內裏綿密細緻,這就是薯條美味的重要關鍵。因為生長於大自然,表面上有深色的小缺陷是很正常的。麥當勞更嚴格控管薯條品質,以兼顧美味與衛生安全,龍葵鹼含量均遠低於政府法規。另外,綠薯條為光照自然生成葉綠素造成,我們使用光學篩檢設備篩選剔除,大幅減少其出現,嚴格品質把關。

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都市傳說麵包放1年不會壞!有添加防腐劑嗎?  

麥當勞的麵包以先進的製程與配方技術,於高標準品質管理與衛生安全條件下製作而成,保證絕不添加防腐劑,更符合「食品安全管理系統標準FSSC 22000」及「危害分析重要管制點制度HACCP」雙重高品質及生產管理認證,讓你咬下的每一口都能安心!

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要讓鷄隻快快長大!是施打生長激素嗎?

消費者認為白肉鷄僅飼養五週左右即可上市販售,一定是因為施打生長激素,依據行政院農業委員會鷄主題館,有關「養雞施打生長激素已訛傳三十年」的說明,基於育種技術精進,科學化的飼料配方以及提供溫溼度良好控管的飼養環境等方式,白肉鷄飼養期間不必施打賀爾蒙!敬請安心享用喔!

參考出處:https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=9418

精選全球食材

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看得見,最安心

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吃出營養均衡

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