終結食安流言

終結食安流言

  

 

 

聽別人瘋傳,不如我們替你將真相一一公開!

令人無法心安的食安謠言,真假難辨?!

10大最受人熱議的問題,讓我們一起公開真相、一起食事求是。

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豬肉含瘦肉精謠言滿天飛!那麥當勞的豬肉呢?

麥當勞採用的豬隻完全不使用瘦肉精,不施打生長激素,並通過動物用藥殘留檢測,是最健康安全的優良豬隻噢!

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麥克鷄塊原來有固定造型!是合成肉嗎?

放心!麥當勞的麥克鷄塊只選用肉質良好的鷄胸與鷄腿,絕不添加其他內臟部位。鷄肉於調味裹層後,使用經過安全認證的進口植物油烹炸,成為口感微酥柔嫩,讓人能安心享用的麥克鷄塊。

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生菜直接吃擔心細菌多!是如何清洗呢?

別怕!麥當勞的萵苣讓你放心大口吃!依生長季節的不同,嚴選最佳品質!我們使用的生菜,國內主要來自雲林,國外則主要來自美國等地,均有最適合蔬菜生長的陽光、土壤、水和最先進農場管理,採用生物防治法來降低蟲害的數量,減少農藥的使用。採收前也會檢驗微生物標準及農藥殘留是否合格,並堅持全程採收不落地,最後再經過三道低溫徹底清洗,保留生菜爽脆鮮甜的口感,將最安心的美味送到你口中!

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素食者也想吃!有哪些素食食物呢?  

台灣麥當勞餐廳所供應之餐點均依照標準程序製作以確保食品品質與安全。
本餐廳非完整素食製作環境,所提供素食餐點資訊乃依據產品成分組成,並遵循法規進行標示,供消費者選購時參考麥當勞素食友善資訊

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酥炸食物好誘人!是使用哪種油呢?

台灣麥當勞餐廳所使用的油品是直接進口全球知名領導廠商的100%植物油,依黃金比例調和葵花與芥花油,並通過重金屬及各項檢驗標準,也完全符合台灣食品衛生的安全標準。就算在消費者看不到的用油細節,麥當勞也用心關注,每天自主檢查三次,保持炸油最佳品質,就是要讓大家吃得更安心!

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薯條特別外酥內軟!有挑選炸製撇步嗎?

麥當勞薯條選用來自美國西北的優質品種馬鈴薯,是從4,000多個品種中,精心挑選而出的噢!每根薯條都是由整顆馬鈴薯直接去皮、切條製作,從-18℃低溫保鮮到使用植物油高溫炸製,急凍直炸,讓薯條內外冰晶瞬間汽化,外層金黃酥脆,內裏綿密細緻,這就是薯條美味的重要關鍵。因為生長於大自然,表面上有深色的小缺陷是很正常的。麥當勞更嚴格控管薯條品質,以兼顧美味與衛生安全,龍葵鹼含量均遠低於政府法規。另外,綠薯條為光照自然生成葉綠素造成,我們使用光學篩檢設備篩選剔除,大幅減少其出現,嚴格品質把關。

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都市傳說麵包放1年不會壞!有添加防腐劑嗎?  

麥當勞的麵包以先進的製程與配方技術,於高標準品質管理與衛生安全條件下製作而成,保證絕不添加防腐劑,更符合「食品安全管理系統標準FSSC 22000」及「危害分析重要管制點制度HACCP」雙重高品質及生產管理認證,讓你咬下的每一口都能安心!

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要讓鷄隻快快長大!是施打生長激素嗎?

消費者認為白肉鷄僅飼養五週左右即可上市販售,一定是因為施打生長激素,依據行政院農業委員會鷄主題館,有關「養雞施打生長激素已訛傳三十年」的說明,基於育種技術精進,科學化的飼料配方以及提供溫溼度良好控管的飼養環境等方式,白肉鷄飼養期間不必施打賀爾蒙!敬請安心享用喔!

參考出處:https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=9418

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吃的過癮不要過敏!有哪些食物過敏原呢?

麥當勞產品過敏原、咖啡因、含糖量透明公開,讓你遠離過敏,享用美食好放心!

相關產品資訊及自願性過敏原標示(PDF)

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