看得見,最安心

看見安心味道

看不見的,你安心嗎?資訊公開透明,讓衛生、安心看得見!

【食用前請詳閱公開說明書】
為了確保讓你吃得美味又心安,並貫徹麥當勞保障你健康及安全的承諾,從公開產地來源、履歷認證、新鮮食材現點現做,所有資訊透明化,通通看得見安心味道!

餐廳食安管控-追求卓越不停歇

餐廳食安管控-追求卓越不停歇

食品安全是消費者最重視的事,亦是麥當勞的首要之務並且常駐在每位麥胞心中!

麥當勞餐廳依據全球麥當勞餐廳食品安全管理系統,落實每日人員健康確認及食品安全檢查,貫徹嚴格的衞生與清潔消毒程序、設備的維護管理,透過麥當勞食安文化的薰陶,良好食品安全與衛生習慣的建立,深入所有員工每天的工作之中。

不僅透過第三方公證單位以不通知之查核方式稽核,以及自我檢視食品安全、品質與衛生的徹底落實,同時也積極參與衛福部所推動的餐飲衛生管理分級評核,只為了讓你安心享用美味。

餐廳品質把關-為你現做(Made For You)備餐模式

餐廳品質把關-為你現做(Made For You)備餐模式

為了確保你可以在快速的時間內,品嚐到熱騰騰、新鮮又美味的麥當勞餐點,麥當勞團隊究竟是怎麼辦到的?

「顧客要的就是美味的食物與速度。」我們的廚房運用「為你現做」的備餐製作模式,精準估算餐廳在不同時段所需的半成品數量,兼顧效率及減少不必要的食材浪費。在你點餐的當下,生產管理系統就會下指令到廚房各個工作站,所有工作人員同時開始動作,共同以最快、最符合衛生與品質標準的製程,「為你現做」看似簡單的四個字,落實可不容易,透過流程規劃、廚房設備、IT系統、管理模式等流程的完美整合,讓你可以在最快時間內,拿到熱且新鮮麥當勞的美味餐點。

溯源餐廳-從產地到餐桌

產地(品)溯源,看得見

「產銷履歷」是行政院農業委員會推動的驗證制度,具有產銷履歷的台灣本產食材,從種植、生產流程規劃、風險控管、病蟲害防治還有加工作業等流程,都必須符合相關規範。麥當勞持續用行動支持台灣農業,目前全年選用總量超過60%的台灣本產蔬果,而且100%擁有「產銷履歷TAP標章」。

麥當勞是全台第一個名列農委會推廣認可「溯源餐廳」的連鎖速食品牌。您可輕鬆追溯手上組成美味餐點的在地蔬果食材,從產地、加工、運輸到桌上餐食的點滴旅程,每個階段都透明呈現,落實從產地到餐桌的理念,真實體驗「看得見,最安心」。

從產地到餐桌-看得見,最安心

從產地到餐桌-看得見,最安心

想知道熱銷台灣多年的牛肉漢堡、麥克鷄塊和麥脆鷄,這些美好滋味是如何製造出來的嗎?
麥當勞首次公開三大主要供應商的生產與物流秘密基地「麥當勞彰化食品城」!

你知道嗎?
亞洲第一座「麥當勞食品城」就在台灣。
麥當勞於 1999 年在彰化大城鄉設立全球第二座食品城,佔地一萬四千坪。
想逛逛這座結合肉品加工的「碁富食品」、生產麵包的「艾瑞始達」以及每日準時將物料配送到全台400 多家麥當勞餐廳的「夏暉物流 」 的食品城嗎?

「看得見,最安心 」的真實體驗,歡迎光臨 !

精選全球食材

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產品資訊情報

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吃出營養均衡

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