A Sajtburgerben kockázott vöröshagyma van, mit nagyrészt a szegedi székhelyű Mezőker Kft.-től szerzünk be. A hagymát betakarítás után tisztítják, szeletelik, majd kiszárítják, kockákra aprítják és csomagolják - éttermeinkbe már így érkezik. Nélküle elképzelhetetlen a Sajtburger!