Welk soort stremsel wordt er in de kaas gebruikt? Standaard of vegetarisch stremsel?

October 01, 2019

De plakjes cheddarkaas voor de burgers van McDonald's zijn een zuivelproduct. Het is reguliere kaas waaraan melkbestanddelen, zout en de natuurlijke kleurstoffen caroteen en paprika zijn toegevoegd. Deze toevoegingen worden gedaan ten behoeve van smaak en kwaliteit. Onze kaasplakken worden bij de leverancier bereid met microbiologisch (vegetarisch) stremsel.