Är frityroljan vegetabilisk?

Ja, den är vegetabilisk.

Friteringen i Sverige sker alltid i vegetabilisk olja både vid den förfritering av pommes frites som sker hos våra leverantörer (Lamb Weston och Farm Frites) och den som sker på restaurangerna.
·       Vi använder en vegetabilisk friteringsolja som består av en blandning av raps och solrosolja.
·       Halten av mättade fettsyror är max 12 %.
·       Den innehåller ingen "delvis härdad" olja. (En "delvis härdad" olja har ändrats på kemisk väg gällande dess egenskaper för att bli mer stabil och hållbar.
·       Sådana oljor innehåller transfetter. Vår olja innehåller en mycket liten mängd transfetter eftersom det inte går att undvika helt att det bildas vid fritering.