Dave a commencé sa carrière en tant qu’équipier à Melbourne en Australie en 1997, avant de gravir les échelons jusqu’au rang de gérant de restaurant. Il s’est rapidement intéressé à la technologie en restaurant et s’est lancé dans ce domaine en 2006 en intégrant l’équipe de la Technologie de l’entreprise.
À partir de là, Dave a joué un rôle déterminant en aidant l’Australie à se hisser au premier rang de l’adoption de la technologie McDonald’s en tant que membre de l’équipe d’innovation. Grâce à ses qualités de leader, Dave a été choisi pour diriger une grande partie du processus de réponse des restaurants australiens pendant la première phase de la pandémie de COVID-19, avant de devenir directeur en chef régional de la Nouvelle-Galles du Sud, le plus grand marché d’Australie en termes de ventes globales. Pendant cette période, il s’est efforcé de remettre l’accent sur les principes de base des restaurants dans une période de confinement, ainsi que sur le franchisage et le développement du personnel.
Dave et sa famille ont déménagé au Canada où il a accepté le rôle de directeur en chef senior de la technologie – Gérer d’excellents restaurants. En avril 2023, Dave est devenu chef de la Technologie, poste dans lequel il se concentre sur le développement d’un solide bassin de futurs leaders de McDonald’s, et veille à ce que la technologie en restaurant soit simple, stable et sécurisée afin que les gérants et les équipiers puissent se concentrer sur la gestion d’excellents restaurants.
