Planeten vår

Når materialer kan brukes om og om igjen, reduseres behovet for nye ressurser. Derfor jobber vi med løsninger som hjelper oss å ta vare på mer og kaste mindre.

Mat som er dyrket, transportert og tilberedt med omtanke, skal ikke gå til spille. Derfor jobber vi kontinuerlig for å redusere matsvinnet i restaurantene våre.

Emballasje har en viktig funksjon, men påvirker også miljøet. Derfor jobber vi for å redusere mengden materialer, øke andelen fornybare råvarer og gjøre det enklere å gjenvinne.

Å redusere utslipp krever tiltak i mange deler av virksomheten. Sammen med leverandører, transportpartnere og franchisetakere jobber vi for å utvikle løsninger som kan redusere klimaavtrykket vårt over tid.

Et robust og bærekraftig matsystem starter på gården. Vi samarbeider med bønder og leverandører for å utvikle fremtidens jordbruk.