50 Jahre McDonald’s Schweiz: Von 8 auf über 80 Produkte und von 1 auf 190 Restaurants

McDonald’s ist seit 50 Jahren Teil der Schweiz. Am 4. November 1976 eröffnete das Gastrounternehmen sein erstes Restaurant in Genf – mit acht Produkten und 25 Mitarbeitenden. Heute betreibt McDonald’s Schweiz 190 Standorte, bietet über 80 Produkte an und beschäftigt
8’400 Mitarbeitende. Allein im vergangenen Jahr kamen sieben neue Restaurants hinzu, und für 2026 sind vier bis sechs weitere Standorte geplant. Der Big Mac ist seit einem halben Jahrhundert der Liebling der Schweizer Gäste, ergänzt durch hiesige Kreationen wie der McRaclette oder Rösti Fries. Auch die McDeals Menüs sprechen weiterhin preisbewusste Gäste an. Als stärkste Restaurantmarke der Schweiz setzt McDonald’s konsequent auf einheimische Partner: Mehr als 85 Prozent des Einkaufsvolumens von 250 Millionen Franken flossen auch im letzten Jahr in die Schweizer Wirtschaft. Über 90 Prozent der Restaurants werden von selbständigen Lizenzpartnern geführt.

«Seit 50 Jahren hören wir auf unsere Gäste und entwickeln unser Angebot konsequent weiter – stets mit Fokus auf Qualität, Nähe und ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis», sagt Lara Skripitsky, Managing Director von McDonald’s Schweiz. In dieser Funktion verantwortet sie ein Netzwerk von 45 KMU: Denn nahezu alle McDonald’s-Restaurants in der Schweiz werden von lokalen Unternehmerinnen und Unternehmern im Lizenzsystem geführt.

7 neue Restaurants im letzten Jahr

2025 eröffnete McDonald’s schweizweit sieben neue Standorte: in Brugg (AG), Bülach (ZH), Châtel-St-Denis (FR), Küssnacht (SZ), Moutier (JU), Schaffhausen sowie in Zürich Enge. Zudem wurden 23 bestehende Restaurants modernisiert. «Auch künftig setzen wir auf ein dichtes Restaurantnetz. Aktuell sind bereits neue McDonald’s im Bau – beispielsweise in Dulliken (SO) und in Horgen (ZH) – und weitere Standorte im Bewilligungsprozess», sagt Lara Skripitsky. Beim Bau und bei Modernisierungen arbeitet das Unternehmen eng mit lokalen Architekturbüros, Bauunternehmen und Handwerksbetrieben zusammen.

Burgergenuss in der Schweiz beliebt gemacht

McDonald’s hat das Essen mit den Händen in der Schweiz salonfähig gemacht. Hierzulande besuchen heute täglich rund 275’000 Gäste die Restaurants – von Familien über junge Erwachsene bis zu Geschäftsleuten. Seit einem halben Jahrhundert ist der Big Mac der Favorit. Gleichzeitig hat McDonald’s Schweiz sein Angebot stetig erweitert: von acht Produkten im Jahr 1976 auf heute über 80. Im Laufe der Jahre sind zahlreiche Schweizer Kreationen entstanden, die regionale Traditionen und Geschmäcker aufgreifen. Zum Jubiläum feiern ausgewählte Klassiker ein Comeback. Preisbewusste Gäste profitieren weiterhin von den McDeals Menüs für maximal 9.50 Franken sowie McDeals Snackcombos für 5 Franken.

Starke Partnerschaften in der Schweiz

2025 bezog McDonald’s Schweiz Lebensmittel im Wert von 250 Millionen Franken – über 85 Prozent davon bei Schweizer Partnern. Die enge Zusammenarbeit mit Schweizer Produzenten hat Tradition: Bereits 1976 lieferte Bell aus Oensingen das erste Burger-Patty und Frigemo aus Cressier die ersten Pommes frites. Auch die Bäckerei Fortisa aus Zuchwil, der Salatpartner Eisberg aus Däniken sowie Emmi und Ospelt begleiten das Unternehmen seit vielen Jahren.  Auch beim Geschäftsmodell setzt McDonald’s auf Partnerschaften: Heute werden über 90 Prozent der Restaurants von lokalen Lizenznehmerinnen und -nehmern geführt.

Gastfreundschaft wird nie alt

1976 bot McDonald’s Schweiz 25 Mitarbeitenden einen Arbeitsplatz. Heute beschäftigt das Unternehmen gemeinsam mit seinen 45 Lizenzpartnern über 8’400 Mitarbeitende. Dabei setzt McDonald’s konsequent auf vielfältige Teams: 45 Prozent der Kadermitarbeitenden in den Restaurants sind Frauen, in der Geschäftsleitung liegt der Anteil bei 50 Prozent. Es gilt der Grundsatz «gleicher Lohn für gleiche Arbeit». Der Lohngleichheitsdialog des Bundes bestätigte dies bereits 2011. McDonald’s war damals das erste Gastrounternehmen, das an dieser freiwilligen Initiative von Bund und Sozialpartnern teilnahm.

Die Förderung der Mitarbeitenden bleibt ein zentrales Anliegen. «Wir leisten mit unseren Lizenzpartnern einen wichtigen Beitrag gegen den Fachkräftemangel in der Gastronomie», sagt Lara Skripitsky. Seit 2013 bilden die Restaurants Lernende in der Systemgastronomie aus. Zudem bieten sie seit dem vergangenen Jahr mit Hotel & Gastro formation ein neues Ausbildungsangebot mit eidgenössischem Berufsattest (EBA) in der Systemgastronomie an. «Damit unterstützen wir junge Erwachsene beim Einstieg in die Gastronomie. Der Fokus liegt stärker auf der praktischen Ausbildung im Betrieb und etwas weniger auf der Theorie», so die McDonald’s-Chefin.

Zum 50. Geburtstag bringt McDonald’s Schweizer Lieblinge zurück – die Gäste entscheiden

McDonald’s Schweiz hat zahlreiche Burger-Kreationen entwickelt, die lokale Traditionen und regionale Geschmäcker widerspiegeln: McZüri, McTicino, McRomandie, McGrillschnägg, McRösti, McTilsiter und viele mehr.
In Kürze können die Gäste via McDonald’s-App abstimmen, welche dieser Schweizer Klassiker zum Geburtstag im November ein Comeback feiern soll.