Opportunità di sviluppo in McDonald’s® Svizzera

   

In McDonald’s® Svizzera, uno dei maggiori datori di lavoro del paese, crediamo che tutti debbano avere l’opportunità di sviluppare i propri talenti e le proprie capacità attraverso programmi di formazione e apprendistato studiati appositamente per consentire ai/alle nostri/e collaboratori/trici di crescere. Siamo un datore di lavoro inclusivo e diversificato. Anche i nostri franchisee, che gestiscono la maggior parte dei nostri ristoranti, condividono questo principio in quanto imprenditori e datori di lavoro indipendenti.  

McDonald’s® Svizzera, un datore di lavoro affidabile per 7.900 collaboratrici e collaboratori  

Vogliamo offrire posti di lavoro sicuri e condizioni di lavoro ottimali a tutti i nostri/e collaboratori/trici, indipendentemente dal sesso, dalla provenienza e dall’esperienza professionale. Il nostro principio è: uguale retribuzione per uguale lavoro. In quanto membri di GastroSuisse, abbiamo firmato il contratto collettivo di lavoro per l’industria gastronomica e paghiamo i salari e le prestazioni sociali corrispondenti.  

Donne in posizioni manageriali 

In McDonald’s® Svizzera, donne e uomini hanno pari opportunità di carriera. Da diversi anni, la percentuale di donne in posizioni manageriali nel settore della ristorazione è superiore al 45%. Nel 2020, il 46% delle posizioni di dirigente nei ristoranti era occupato da donne e nella nostra sede centrale le donne rappresentavano il 42% delle posizioni manageriali. Il nostro obiettivo entro il 2025 è di raggiungere il 50% nella sede centrale (+8%) e nei ristoranti (+4%).  

Opportunità di impiego e di promozione per tutti 

In qualità di datore di lavoro sicuro e affidabile, per noi è importante creare un’atmosfera lavorativa positiva in cui le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori possano prosperare. Ecco perché ci concentriamo su lavori che si adattano a tutti i piani di vita e offriamo modelli di lavoro flessibili, particolarmente apprezzati da madri, padri e studenti. Nella maggior parte dei casi, i nostri team sono composti per un quinto da genitori part-time e per un quinto da studenti.   

Abbiamo 91 nazionalità che lavorano insieme in un’atmosfera positiva. Offriamo reali opportunità di sviluppo ai nostri talenti. Ad esempio, un quarto dei/delle nostri/e direttori/trici di ristorante ha iniziato la propria carriera come personale di sala o di cucina. Oggi sono in media responsabili di un team di 50 persone. Il 40% dei franchisee ha iniziato la propria carriera in un ristorante McDonald’s® Svizzera.  

Apprendistato presso McDonald’s® Svizzera 

Dal 1998 ci impegniamo a offrire ai giovani un lavoro stimolante e interessante attraverso un apprendistato vario e formativo. Per questo motivo abbiamo istituito un programma di formazione e promozione per i giovani che entrano nel mondo del lavoro. Nella sede centrale offriamo un programma di apprendistato focalizzato su business e IT e nel ristorante su tutte le materie importanti nel campo della gastronomia di sistema.   

Nel 2013 abbiamo introdotto un programma di apprendistato triennale nella ristorazione collettiva. Attualmente stiamo formando 19 giovani a questa professione riconosciuta a livello federale. Entro il 2025 vogliamo offrire un totale di 100 apprendistati in questo settore. La caratteristica principale di questa formazione, appositamente studiata per la gastronomia di sistema, è la varietà di funzioni. Ci assicuriamo che gli/le apprendisti/e abbiano una conoscenza completa di tutte le professioni legate alla ristorazione. Gli/Le apprendisti/e sono seguiti/e da vicino dai/dalle nostri/e formatori/trici che assicurano che essi ricevano un’istruzione all’avanguardia in tutti le aree di apprendimento. 

L’85% dei/delle collaboratori/trici è orgoglioso/a di lavorare da McDonald’s® Svizzera.  

Le pari opportunità di carriera, lo sviluppo, l’atmosfera, lo spirito comunitario, l’enfasi sulle competenze, la filosofia dell’aiuto reciproco, la flessibilità degli orari di lavoro e la promozione dei talenti attraverso corsi di formazione riconosciuti sono tutti aspetti che permettono alle collaboratrici e ai collaboratori di identificarsi fortemente con McDonald’s® Svizzera come datore di lavoro. Infatti, secondo un recente sondaggio, l’85% dei/delle collaboratori/trici è orgoglioso/a di lavorare da McDonald’s® Svizzera.  

Non vogliamo fermarci qui! Continuiamo a lavorare sodo per garantire che un numero ancora maggiore di collaboratrici e collaboratori sia orgoglioso/a di lavorare da McDonald’s® Svizzera. Ci sottoponiamo regolarmente ad audit esterni per valutarci come datore di lavoro e per progredire in modo da rimanere un’azienda a cui tutti sentano di appartenere e nella quale si sentono riconosciuti.   

Ulteriori miglioramenti attraverso la formazione continua 

McDonald’s® Svizzera si impegna a fornire programmi di formazione continua, sia teorica che pratica, nei nostri ristoranti. Nel 2020, più di 1.000 collaboratrici e collaboratori hanno partecipato a programmi di formazione interni sull’ospitalità, la preparazione e il servizio da parte dei/delle nostri/e formatori/trici dedicati/e. Per esempio, nell’85% dei nostri ristoranti abbiamo diversificato il concetto di servizio e i menu vengono serviti direttamente al tavolo dai Guest Experience Leader. Con questo nuovo approccio al servizio nei nostri ristoranti, abbiamo formato centinaia di dipendenti a prendersi cura dei/delle nostri/e ospiti in modo personale e a garantire il loro benessere.   

Il settore della gastronomia è in rapida evoluzione, per questo ci assicuriamo che tutti/e i/le nostri/e collaboratori/trici partecipino regolarmente a programmi di formazione nei rispettivi settori. Questo aumenta le loro opportunità di sviluppo all’interno di McDonald’s® Svizzera.  

"Ho iniziato la mia carriera da McDonald’s® più di 25 anni fa in un ristorante e ho avuto modo di crescere continuamente. Oggi gestisco quattro ristoranti McDonald’s® come imprenditore indipendente e sono molto felice di formare apprendisti/e nel settore della ristorazione collettiva, perché i giovani hanno grandi ambizioni. Per raggiungere questi obiettivi, hanno bisogno di opportunità e di sostegno. Con gli apprendistati offriamo proprio questa possibilità di sviluppo e di successo.” 
Fredy Bruder, franchisee McDonald’s® e datore di lavoro di oltre 100 collaboratrici e collaboratori nel Canton Argovia 

Il nostro contributo agli OSS

   

OSS = Obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite (ONU)

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