Ein Espresso als schneller Wachmacher am Morgen, ein Latte Macchiato ‚to go‘ oder ein Cappuccino zu einem netten Gespräch: Unsere McCafé® Kaffee-Spezialitäten begleiten viele Menschen durch den Tag. Für uns und unseren Lieferanten Segafredo spielt nicht nur der gute Geschmack und die hohe Qualität unseres Kaffees eine wichtige Rolle: Seit vielen Jahren setzen wir bei unseren heißen Kaffee-Spezialitäten ausschließlich auf Bohnen aus Rainforest Alliance-zertifizierten nachhaltigen Anbau.

Der renommierte italienische Kaffee-Experte Segafredo bietet höchste Kaffee-Kompetenz – und das über den gesamten Produktionsprozess hinweg. So hängt die Kaffeequalität von vielen verschiedenen Faktoren ab: angefangen bei den Bohnen über die Röstung bis hin zu den Menschen, die den Kaffee zubereiten.

Der grüne Frosch ist das Siegel der Rainforest Alliance und steht für einen nachhaltigen Anbau unserer Kaffeebohnen. Die Rainforest Alliance engagiert sich für den Schutz der sensiblen Ökosysteme in den Tropen und den Erhalt der gemeinsamen Lebensräume von Mensch, Tier und Pflanze. Darüber hinaus unterstützt sie die nachhaltige Bewirtschaftung von Nutzflächen in tropischen Ländern, unter anderem den nachhaltigen Anbau von Kaffee.
 

Das Familienunternehmen Segafredo beliefert McDonald’s mit zwei exklusiven Arabica-Mischungen aus Plantagen in Brasilien, Honduras und Peru.

Unsere Espresso-Mischung, die Basis für Cappuccino, Latte Macchiato & Co., überzeugt durch ihren ausgewogenen, fein-würzigen Geschmack mit einem Hauch von Honig und Karamell.

Die Café Crème-Mischung besticht durch ihr harmonisch-fruchtiges Aroma und die samtig-feine Crema. Und es gibt eine gute Nachricht für alle Fans unseres Kaffees: Die exklusiven McCafé Blends könnt ihr auch bei uns im McCafé kaufen!

Das richtige Equipment ist ebenfalls entscheidend für höchsten Genuss. Unsere McCafé Kaffee-Spezialitäten bereiten wir ausschließlich mit Markengeräten zu, zum Beispiel von WMF oder La Cimbali.

Unsere McCafé® Kaffee-Spezialitäten sind bei unseren Gästen so beliebt, weil sie von Menschen zubereitet werden, die nicht nur wissen, sondern lieben, was sie tun. Daher werden unsere Mitarbeiter:innen speziell für die Zubereitung der verschiedenen Kaffee-Variationen geschult.

Je kälter die Milch, desto leichter und besser lässt sie sich aufschäumen. Der perfekte Milchschaum ist feinporig und sämig und geht mit der Crema des Kaffees eine innige Verbindung ein. In allen Restaurants verwenden wir für unseren perfekten Milchschaum die gleiche Milch und Technik.