Unsere Lieferanten: Wer McDonald’s Deutschland beliefert

Hinter McDonald’s stehen zahlreiche lokale, nationale und internationale Lieferanten, die hohe Anforderungen an die Qualität ihrer Produkte und Prozesse stellen und gemeinsam mit uns an deren Weiterentwicklung arbeiten.

Langfristige Beziehungen und hohe Standards

Mit rund 40 Lieferanten arbeiten wir seit über 20 Jahren zusammen, teilweise seit mehr als 50 Jahren. Darunter sind zahlreiche bekannte Markenhersteller wie Agrarfrost, Develey, Hochland oder Quality Bakers, Partner of Lieken. Erfolgreiche Veränderungen können nur in enger Zusammenarbeit mit allen Partnern entlang der Wertschöpfungskette umgesetzt werden. 

Unsere Lieferpartner im Einzelnen

Agrarfrost: Pommes Frites und Kartoffelprodukte

Agrarfrost beliefert uns seit 1985 mit Pommes Frites und weiteren Kartoffelprodukten. Die Pommes werden aus der ganzen Kartoffel geschnitten und in reinem Pflanzenöl frittiert.

Erfahre hier mehr über die Kartoffeln für unsere Pommes Frites

Develey: Saucen, Dips und Salzgurken

Develey beliefert uns seit 1971 mit Saucen, Dips und Dressings, darunter die Big Mac® Sauce nach geheimem Rezept. Auch die Salzgurken für unsere Burger kommen von Develey, und zwar zu 100 % aus Bayern.

Quality Bakers, Partner of Lieken: Burger Buns

Quality Bakers beliefert uns seit 1975 mit Buns. Verwendet wird Weizen hoher Qualitätsstufen, der in einer hochmodernen Mühle zu Mehl vermahlen wird. Die Mühle ist digital mit Quality Bakers verbunden, sodass unser Bun-Hersteller die Produktion genau an die Mehlqualität anpassen kann.

Hochland: Käse für Cheeseburger und Co.

Bei der Zusammenstellung unserer Burger spielen Käseprodukte eine entscheidende Rolle. Seit 1973 versorgt uns das Allgäuer Familienunternehmen Hochland unter anderem mit der Cheddar-Schmelzkäsezubereitung für Hamburger Royal Cheese, Cheeseburger und weitere Produkte.

OSI: Beef-Patties

OSI beliefert McDonald’s Deutschland seit 1971. Für unsere Beef-Patties verarbeitet OSI hochwertige Fleischstücke vor allem aus dem Vorderviertel von Milchkühen. Nach der händischen Zerlegung wird das Fleisch mechanisch verwolft, zu Patties geformt und schockgefrostet – die natürlichste Art, Fleisch ohne Zusätze haltbar zu machen.

Erfahre hier mehr über das Rindfleisch für unsere Patties.

Segafredo: Kaffee für McCafé®

Der italienische Kaffee-Experte Segafredo beliefert McDonald’s Deutschland seit 2014. Die Kaffeequalität hängt von vielen Faktoren ab: von den Bohnen über die Röstung bis zu den Menschen, die den Kaffee zubereiten. Für Café Crema und Espresso kommen jeweils 100 % Arabica-Bohnen zum Einsatz.

Erfahre hier mehr über unseren Kaffee.

Verbindliche Standards für alle Lieferpartner

In jeder direkten Lieferbeziehung mit McDonald’s gelten die Vorgaben des „Supply Chain Human Rights Compliance Program" (ehemals „Supplier Workplace Accountability Program") der McDonald’s Corporation. Dazu gehört der „Supplier Code of Conduct", der Verhaltenskodex für Lieferanten. Er gilt für alle unsere Lieferpartner. 

Der Kodex gibt vor, dass Lieferanten die darin festgelegten Standards erfüllen und die Grundsätze zum Engagement von McDonald’s für alle Aspekte der Nachhaltigkeit beachten, einschließlich der Achtung der Menschenrechte. 

Das „Supply Chain Human Rights Compliance Program" enthält einen Prozess, mit dem McDonald’s die Einhaltung des Verhaltenskodex durch seine Lieferanten überprüft. So stellen wir faire und ethische Arbeitsplatzstandards entlang der gesamten Lieferkette sicher.

Zusätzlich sind Lieferanten dafür verantwortlich, die McDonald’s-Standards und Leitlinien für Lieferanten am Arbeitsplatz (SWSGD) einzuhalten sowie die Standards für das Geschäftsverhalten für McDonald’s-Mitarbeitende zu kennen und zu unterstützen.

Häufige Fragen zu unseren Lieferanten

Bei der Zusammenarbeit spielen eine gleichbleibende Produktqualität, Lebensmittelsicherheit, zuverlässige Prozesse und die Einhaltung verbindlicher Standards eine wichtige Rolle.

Das „Supply Chain Human Rights Compliance Program" enthält einen festgelegten Prozess, mit dem wir die Einhaltung des Verhaltenskodex durch unsere Lieferanten überprüfen. Er gilt für jede direkte Lieferbeziehung und deckt faire und ethische Arbeitsplatzstandards entlang der gesamten Lieferkette ab.

Ja. Auch eine langjährige Zusammenarbeit ersetzt keine Qualitätsprüfung. Lieferanten müssen weiterhin die für ihre Produkte geltenden Standards erfüllen und werden entsprechend den McDonald’s-Vorgaben kontrolliert.

Mit rund 40 Lieferanten verbindet uns eine Zusammenarbeit von über 20, teilweise mehr als 50 Jahren. Über diesen Zeitraum lassen sich Anforderungen gemeinsam entwickeln, statt sie nur einzukaufen: Die Partner kennen unsere Spezifikationen, wir kennen ihre Produktionsbedingungen. Veränderungen entlang der Wertschöpfungskette sind nur so umsetzbar.

Viele unserer Lieferanten haben entweder ihren Firmensitz oder produzieren in Deutschland. Beispielsweise produzieren Agrarfrost (Niedersachsen), Develey (Bayern), Hochland (Allgäu), OSI (Produktion in Bayern) oder auch Quality Bakers in Deutschland. Welche Rohware aus welchem Land stammt, erfährst du auf unserer Seite "Unsere Zutaten".

Alle Angaben beziehen sich, wenn nicht anders genannt, auf das Jahr 2025.

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