Verpackungen sind in unseren Restaurants notwendig, um unseren Gästen einen schnellen, sicheren und unkomplizierten Service zu bieten. Darüber hinaus dienen die Verpackungen der Produktpräsentation und enthalten Informationen für unsere Gäste. Zusätzlich sind viele unserer Verpackungen bereits beim Zubereitungsprozess der Produkte in der Küche nötig.

Die umweltverträgliche Gestaltung wie auch das Recycling von Verpackungen haben bei McDonald’s höchste Priorität. Unser Ziel: Bis 2025 sollen weltweit in allen Restaurants 100 Prozent aller Verkaufsverpackungen aus erneuerbaren, recycelten oder zertifiziert nachhaltigen Materialien bestehen.

Wir bei McDonald’s Deutschland haben auf diesem Weg bereits vieles erreicht: Das in unseren Verpackungen eingesetzte Frischfaserpapier stammt seit 2015 zu 100 % aus zertifizierter Forstwirtschaft (FSC – Forest Stewardship Council oder PEFC – Programme for Endorsement of Forest Certification). Zudem arbeiten wir kontinuierlich daran, unsere Verpackungen zu optimieren und zu reduzieren sowie auf nachhaltigere Alternativen umzustellen. So verzichten wir zum Beispiel seit April 2023 vollständig auf die Einwegplastikdeckel für alle Getränke und konnten so bereits 559 Tonnen Plastik einsparen. Insgesamt bestehen nun 98,5 Prozent unserer Gästeverpackungen, die im Restaurant befüllt werden, Vorverpacktes ausgenommen, aus erneuerbaren, recycelten oder zertifizierten Materialien. Zusammengenommen haben wir 2023 durch diese Maßnahmen im Bereich der Gästeverpackungen 738 Tonnen Plastik im Vergleich zum Vorjahr eingespart – und das, obwohl wir täglich im Schnitt knapp 150.000 Gäste mehr bedienten. Außerdem sind 100 Prozent der Papierabfälle, die in unseren Restaurants anfallen, grundsätzlich recyclingfähig.

Alle Schritte auf unserem Weg zu weniger Müll und Plastik gibt es hier!

Wir bezahlen zweimal für unsere Verpackungen – beim Einkauf der Schachteln, Bechern und Tüten und bei deren Entsorgung. Denn im Rahmen der in Deutschland geltenden rechtlichen Bestimmungen entrichten wir für alle von uns in Umlauf gebrachten Verpackungen eine Lizenzgebühr. Deshalb ist es nicht nur ökologisch, sondern auch ökonomisch sinnvoll, wenn wir Verpackungsmengen reduzieren und die Recyclingfähigkeit unserer Abfälle erhöhen.

Übrigens: Wo immer sinnvoll und machbar, setzen wir auf Mehrweg. So servieren wir in unseren McCafé Speisen und Getränke, die vor Ort verzehrt werden, auf Porzellangeschirr. Darüber hinaus werden auch in fast allen McDonald’s Restaurants ohne McCafé die Heißgetränke für den Verzehr im Haus in Gläsern oder Porzellan ausgeschenkt.

Einen weiteren großen Schritt Richtung Mehrweg machen wir bei unseren Getränken und Eissorten: Im Dezember 2022 führten wir flächendeckend unser eigenes McDonald’s Mehrwegpfandsystem ein. Durch dieses deutschlandweite Pfandsystem können auf Wunsch Mehrwegbecher ganz einfach vor Ort erworben und nach dem Verzehr gegen Erstattung des Pfandbetrags in jedem deutschen McDonald’s Restaurant zurückgegeben werden.

Neben einer möglichst umweltschonenden  Verpackungsgestaltung zählt natürlich auch das, was am Ende aus der gebrauchten Verpackung wird. Unser Ziel: bis 2025 weltweit in allen Restaurants Systeme einführen, mit denen gebrauchte Verkaufsverpackungen sortiert und einem Recycling zugeführt werden können.

Bei McDonald’s Deutschland ist das Recycling bereits seit vielen Jahren ein fester Bestandteil unserer Verpackungsstrategie.

Die McDonald’s Mitarbeiter:innen trennen Verpackungen und sonstige Wertstoffe in verschiedene Materialfraktionen: Becher, PPK (Papier, Pappe, Kartonage), gemischte Verpackungen, Speisereste, Altspeisefett und Restmüll. So können die unterschiedlichen Abfallarten optimal in den Recycling-Kreislauf gebracht und die gesetzlichen Recycling-Quoten erfüllt werden.

Zusätzlich hat McDonald’s einen eigenen Kreislauf für die in den Restaurants verbleibenden Getränkebecher entwickelt: Seit 2019 werden alle Getränkebecher separat gesammelt und mithilfe von Logistikpartnern in einen internen Recyclingkreislauf eingespeist. Durch ein werkstoffliches Recyclingverfahren können die Getränkebecher zum Großteil z. B. zu Hygienepapier oder zu Rigipsplatten wiederaufbereitet werden.

Darüber hinaus ließen wir in einem Pilotprojekt mithilfe eines innovativen Recyclingprozesses die benutzten Becher aus unseren Restaurants zu grafischem Papier verarbeiten. Daraus wurde dann u. a.. unsere McDonald’s Nachhaltigkeitsbroschüre hergestellt, die sich die Gäste im Restaurant mitnehmen können. 

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Klimaschutz auf allen Ebenen

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