Dirk Giannini

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Productor de cuarta generación, Dirk Giannini ha producido lechuga en sus tierras de Salinas Valley durante más de 14 años. Nacido y criado en la granja, lleva en su sangre el aprecio por la tierra y todo lo que esta puede dar. “No queremos cambiar nada de esta tierra porque es nuestro sustento”, comenta Dirk.

Él se enorgullece por sus cultivos y por su historia. Su abuelo fue uno de los primeros cultivadores que nos traía la lechuga en vagones llenos de hielo, por eso la conocemos como lechuga Iceberg.

“McDonald’s exige alta calidad y frescura a diario”, Dirk comenta. “En solo días, la lechuga es recogida, enjuagada tres veces y entregada a McDonald’s”.

“Para producir lechuga de alta calidad, la atención al detalle es vital y estamos aquí a diario para asegurarnos de lograrlo para McDonald’s”, comenta Dirk.

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